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ZIP ?umoの力!

昨日、ZIP umoを垂らした水に10分ほどトマトを漬けて食べてみました。肉が柔らかく味は優しくなっていました。漬けた水は黄色に変化…これは残留農薬が浮き上がったものでしょうか?

今日はお米を洗う時と炊く時にそれぞれZIP umoを垂らしてみました。やはり洗い流した水は黄色く変化していました。(我が家はトリニティ米ではなく、普通のお米をいただいています)

水加減を少々間違えてしまったようですが(笑)モッチリしっかりした食感で美味しく炊きあがりました。

それにしても黄色く変色した水…

これから野菜の下処理にケイ素が活躍しそうです。

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